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Bienvenue dans le garde-manger de la Chaudière-Appalaches!

Aimez-vous autant que moi les produits du terroir, la cuisine authentique, les belles histoires, les charmantes rencontres ? Aimez-vous parler de bouffe? Préférez-vous déguster?

Vous avez répondu une fois oui?  Vous êtes à la bonne place!  Bienvenue dans le garde-manger de la Chaudière-Appalaches!

Ça mange quoi de l'agrotourisme?

Quand on me demande de parler des charmes de la Chaudière-Appalaches, j'incite toujours sur la présence des nombreuses entreprises agrotouristiques.  

D'abord, je trouve intéressant de bien comprendre le terme agrotourisme qui est une activité touristique complémentaire à l'agriculture ayant lieu sur une exploitation agricole. Il met en relation des producteurs agricoles et des touristes ou des excursionnistes en permettant à ces derniers de découvrir les diverses facettes de l'agriculture à travers l'accueil et l'information que leur propose leur hôte. Tout à faire mon genre! Toujours de belles rencontres!

L'agrotourisme peut prendre plusieurs formes, notamment des visites à la ferme, de savoureux repas à une table champêtre mettant en valeur les produits de l'entreprise agricole, l'achat de produits directement à la ferme tout en profitant des explications du producteur sur ses méthodes de cultures ou finalement, des séjours en hébergement à la ferme.

Le tourisme gourmand, quant à lui, permet plutôt de découvrir les régions à travers des expériences culinaires distinctives mettant en valeur le savoir-faire de ses artisans. On peut donc apprécier les produits et les plats qui leurs sont propres.

Alors on se gâte dans les pâtisseries, les boulangeries, les chocolateries, les fromageries.

On prend un petit verre dans les vignobles, les cidreries et les microbrasseries. On goûte les alcools de petits fruits.

On se sucre à la cabane et à la miellerie.

Je cuisine souvent avec les produits du terroir! Je suis certaine que vous aussi! Voici quelques recettes!

Sur la route!

Je vous suggère fortement d'utiliser le répertoire des arrêts gourmands lors de vos séjours!

Les ARRÊTS gourmands sont des entreprises où l'on peut découvrir, goûter et se procurer des produits agroalimentaires frais et transformés de qualité. Partez à la découverte de ce regroupement d'entreprises variées qui contribuent à l'accessibilité d'une offre alimentaire régionale délicieusement diversifiée!

Suggestions d'une touriste gourmande!

  • Lors de votre visite apportez une glacière! Vous ne le regretterez pas!
  • N'hésitez pas à discuter avec les propriétaires. Ils ont toujours de belles histoires à raconter et certainement de belles recettes à vous proposer!
  • Goûtez Goûtez Goûtez

Sarah Moore
Conseillère en communications et relations publiques
Tourisme Chaudière-Appalaches

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