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La Glacerie des Chocolats Favoris ouvrira demain à Lévis pour la saison!

La Glacerie à l'Européenne est ouverte de mai à octobre pour déguster un enrobage de chocolat véritable. Un délice incontournable !Chocolaterie artisanale ouverte à l'année. Plus de 60 variétés.

LES TYPES DE CHOCOLAT

La chocolaterie artisanale de Chocolats Favoris inc vous propose plusieurs types de chocolats.

Chocolat au lait : c'est le préféré des gens du Québec. Notre recette contient 32% de teneur en cacao. Le chocolat au lait contient du sucre, de la poudre de lait, du beurre de cacao, de la vanille. Notre chocolat au lait vous est offert dans une très grande variété de formats: tablettes, vrac, bouchées à l'unité, en sac ou en boites de différents formats, en moulage selon la saison.

Chocolat noir : Le chocolat noir est moins sucré que le chocolat au lait et il ne contient pas de lait. Le chocolat noir est fait d'un mélange de poudre de cacao, de beurre de cacao qui constitue la liqueur de chocolat à laquelle on ajoute du sucre et de la vanille. Chocolats Favoris inc propose son chocolat noir à 62% de teneur en cacao pour ses bouchées enrobées de chocolat.Il vous est offert en tablette, en bouchées, en boite et en moulages en creux.

Chocolat noir à 71% : Ce chocolat à plus haute teneur en cacao vous est aussi proposé. Notre recette contient 71% de cacao maigre et seulement 4% de sucre. Le pourcentage de la teneur en cacao est une combinaison qui varie selon la quantité de cacao et de beurre de cacao qu'on y retrouve. L'intensité du goût varie en fonction de la quantité et du type de poudre de cacao. Vous pouvez vous le procurer en tablette ou en petits sujets durant la période de Paques.

Chocolat blanc : Le chocolat blanc est une confiserie sucrée à base de beurre de cacao. Cette appellation ''chocolat'' découle du fait que ce mélange est à base de beurre de cacao à laquelle on y ajoute beaucoup de sucre, de la poudre de lait et de la vanille. Le chocolat blanc n'est pas exactement du ''chocolat'' puisqu'il ne contient pas de poudre de cacao.  C'est le plus sucré d'entre tous les chocolats.Nous l'offrons en tablette et en petits sujets durant la période de Noel et de Paques.

Chocolat sucré sans sucre : Conçu pour les personnes diabétiques, la recette de ce chocolat est modifiée pour remplacer le sucre par un dérivé du malt : le maltitol. Ce chocolat a un goût et une texture qui s'apparente au véritable chocolat . On le retrouve en chocolat au lait et en chocolat noir sucré en tablette, en boites ou en petits sujets selon la période de fête.

Bouchées de chocolat : Le chocolat fourré dont l'intérieur varie selon l'inspiration du chocolatier est appelé : bouchée de chocolat. Notre chocolat d'enrobage est décliné en chocolat au lait et en chocolat noir à 62% de teneur en cacao. La variété de nos bouchées de chocolat varie selon les fêtes . Notre choix est très grand et selon la période de l'année nous proposons jusqu'à plus de 60 sortes. Nos intérieurs peuvent être faits avec du praliné, de la ganache de chocolats aromatisée de liqueur, des fruits, des noix, de la pâte de fruits exotiques, du nougat, du caramel , des fondants. On en a pour tous les goûts!
 www.chocolatsfavoris.com

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