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L'Auberge des Glacis passe en mode hiver!

Promos des fêtes, nouveau menu, chasse aux trésors et pot-à feu avec un bon p'tit vin chaud!

L'équipe de l'Auberge des Glacis a complété ses derniers préparatifs afin de bien profiter de l'hiver! Tout est en place pour de mémorables week-ends au grand air, avec de belles activités hivernales! Plus que jamais, l'Auberge des Glacis est prête à mettre son manteau blanc. Du Raffestin à son meilleur !

Le Chef Olivier a lancé son nouveau menu ce samedi dans une salle bondée. Les gourmets - et gourmands - ont pu notamment découvrir la savoureuse ballantine d'oie biologique Catherine de St-Aubert, arrosée de sauce grand veneur. En outre, le Chef est bien heureux de présenter à nouveau du lapin sur sa table et de renouer ainsi avec l'un des plats de son enfance : le fameux mijoté de lapin à la moutarde. Son feuilleté d'agneau et fondue de tomates de Loulou, avec la petite crémeuse au panais sera assurément l'entrée-vedette de la prochaine saison ! Et comme dessert, son gâteau Lamartine aux pommes et poires flambées au Calvados sera sûrement en lice pour figurer dans le Larousse gastronomique. Et bien d'autres surprises à découvrir! Les Glacis-cachettes … de neige!

Devant le succès des Glacis-Cachettes cet été (les petites capsules camouflées par Florence et son ami Médérik), nos deux jeunes comparses ont décidé de créer une version pour l'hiver. Les esprits chercheurs auront donc la chance de participer encore à cette quête amusante et de remporter un chèque-cadeau de 100$. Les gagnants de l'été 2015 sont Liette et Guy Cameron de Lévis. Félicitations chers amis! Des vendredis hauts en couleurs! Cet automne, en plus des belles prestations du Pollux Band, la 3ième édition de la Soirée des Histoires Vraies a été un véritable « happening ». Les invités ont été généreux et touchants. Et que dire du talent de notre animatrice Danièle Laforce … qui nous laisse toujours sur notre faim, contrairement à son conjoint le Chef Olivier. Vivement la tenue de la 4 ième édition le 28 octobre 2016. Réservez vite!

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