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Lancement de la nouvelle salle de dégustation à la Cidrerie Saint-Antoine

Lundi le 24 novembre a eu lieu le lancement officiel de la toute nouvelle salle de dégustation à la Cidrerie Saint-Antoine de Saint-Antoine-de-Tilly.

Pour l'occasion, plus d'une trentaine de partenaires, de clients et d'amis étaient présents pour découvrir cette nouvelle salle. Ce fût l'occasion pour les propriétaires Jonathan Aubin et Émilie Vaillancourt ainsi que pour les partenaires de prendre la parole sur la réalisation de ce projet unique pour notre territoire.

La soirée a débuté par un bref historique de la Cidrerie Saint-Antoine par M. Aubin. Puis, Mme Vaillancourt a expliqué le projet. Cette salle, en plus de servir lors de la saison de la cueillette de pomme aux clients habituels, pourra également être louée pour des réceptions, des fêtes de famille ou des réunions corporatives. À tour de rôle, différents partenaires ont pris la parole, dont le maire de Saint-Antoine-de-Tilly, M. Christian Richard et le président de la table Goûtez Lotbinière, M. Normand Côté. Tous deux ont mentionné leur fierté de voir une entreprise aussi florissante dans la MRC de Lotbinière rayonner à l'extérieur de nos frontières. Mentionnons également le discours de M. Claude Hasty de La Financière Agricole du Québec, le partenaire financier majeur dans la réalisation de ce projet. La soirée s'est terminée par la dégustation des différents cidres ainsi que par la visite des installations.

Situé dans le village patrimonial de Saint-Antoine-de-Tilly, le verger a débuté la culture de la pomme en 1983. M. Aubin et Mme Vaillancourt ont pris la relève en 2009 et ne cessent, depuis, de poursuivre la tradition familiale et de récolter les honneurs. En 2014, ils ont d'ailleurs remporté l'or au All Canadian Wine Championship pour le cidre de glace Le Brise-Glace.

La nouvelle boutique de dégustation est ouverte sur rendez-vous pour les visiteurs désireux de se procurer leurs cidres avant la période des Fêtes. Il est également possible de se procurer des paniers-cadeaux de leurs produits sur demande. Le CLD de Lotbinière est fier d'avoir collaboré, avec les propriétaires, à l'organisation de ce lancement fort réussi !

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