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La fête du pain, venez casser la croûte!

La 2e édition de La Fête du Pain se déroulera le samedi 6 et le dimanche 7 septembre prochains au domaine champêtre de la Seigneurie des Aulnaies.

L'art boulanger est à l'honneur avec des artisans boulangers en démonstration, des ateliers pour le public, des conférences, des dégustations et plus encore! Le pain, ses produits dérivés et votre gourmandise seront au centre de l'attention pour deux jours de festivités gourmandes qui lèvent!

L'ÉVÉNEMENT

Célébrée depuis plus de 20 ans en France, la Fête du Pain a été organisée pour la première fois au Québec en 2012 grâce à une initiative de Corporation touristique de La Seigneurie des Aulnaies. Plus de 1 200 gourmands sont venus pétrir, goûter et apprendre avec des artisans-boulangers. Avec son vieux four à pain, sa boulangerie et son magnifique moulin patrimonial, la Seigneurie est le lieu privilégié pour fêter ce délicieux compagnon de table. Quel vaste sujet que le pain! Selon le grain dont il provient, la main qui le façonne, la culture où on le mange, combien de variétés et de célébrations avons-nous inventées autour de notre pain quotidien. Notre événement vise à faire découvrir tout ce qui mène au pain, du champ de l'agriculteur au fourneau du boulanger, et faire vivre une expérience gustative, festive et accessible à nos visiteurs. Et le tout pour une bouchée de pain!

LA PROGRAMMATION EN BREF

PLEIN FEU SUR LES BOULANGERS!

Invités de choix, les artisans boulangers prennent le devant de la scène pour enchaîner démonstrations devant public et conseils de professionnels. Boulangers du Bas-St-Laurent, de la Côte-du-Sud et de la Métropole se succèdent chacun avec une spécialité et un savoir-faire. Les fours ne chômeront pas au Chapiteau des boulangers où le public peut déjà réserver sa place pour les deux ateliers de fabrication de pains donnés par Laurent Gaudré, Maître boulanger, et apporter sur place sa pâte pour profiter de notre bon vieux four à pain. Assistez aussi aux conférences sur le pain à travers les âges et le pain à travers le monde, une présentation en deux temps, pour connaître l'alpha et l'oméga de notre pain quotidien.

À BOIRE ET À MANGER!

Cette deuxième édition se décline sous le signe de la bonne chère avec des kiosques de dégustation au Village des gourmands, un regroupement de producteurs du terroir et de passionnés des pains. Qui dit pain, dit toute une ribambelle de garnitures de choix! Qu'on le tartine ou le trempe, qu'on le rompt ou le tranche, le pain s'accompagne de tout : fromages, saucissons, confitures, terrines et même d'un petit verre de vin ou de bière. Nos exposants vous proposent des pains et des pâtisseries, des produits du terroir et un petit coin bistrot avec notre duo folk - The Two Birdz - où prendre un verre pour accompagner vos découvertes culinaires. Un petit village gaulois pour les irréductibles gourmands! Vous pourrez aussi prendre place à La Grande tablée, où potage, fromages, agneau, bison, légumes de saison, pains et vendanges se partagent et s'échangent au coude à coude, entre amis et voisins, pour ce repas champêtre à l'ancienne. Une célébration de ce qui est tellement meilleur en bonne compagnie! Les grains et les levures ne servent pas seulement à la panification, c'est pourquoi les brasseurs de Ras L'Bock seront aussi sur place pour transformer à leur manière le grain en bière!

ET LES ENFANTS ALORS? ILS SONT NÉS POUR UN P'TIT PAIN?

La Grande tente leur est entièrement réservée tout le samedi pour des jeux et des rallyes, du pétrissage et de la cuisson de petits pains, des séances de photos en meuniers enfarinés et toute une ribambelle de choses à faire pour mettre la main à la pâte! Pour le dimanche, ils auront de la grande visite! M. Farine, Messire Rat et M. Renard viennent faire un tour, cherchant chacun à mettre l'autre dans le pétrin! Une quête où les enfants choisissent leur camp et partent à l'aventure avec de fabuleux personnages! Un rendez-vous jeunesse Desjardins incontournable où même les plus grands retomberont en enfance!   

LEVURE ET LEVAIN, L'ACTIVITÉ BÉNÉFICE CORDIALE

Pour ceux qui souhaitent pousser plus loin la découverte, une activité bénéfice est organisée le samedi 6 septembre entre 17 h 30 et  19h 30 au profit de La Seigneurie des Aulnaies. Venez entre amis déguster des pains, des bières et des charcuteries en compagnie d'Alexandre Caron, artisan brasseur, et Laurent Gaudré, artisan boulanger, qui tentent tous deux de découvrir avec vous les meilleurs mariages entre le monde des levures et des levains! Chaque dollar reçu pourra être doublé par le programme Mécénat Placement Culture, une autre bonne raison de faire bonne chère pour la cause!

POUR CONNAÎTRE TOUTE LA PROGRAMMATION :
Suivez-nous sur Facebook La Fête du Pain des Aulnaies ou au www.laseigneuriedesaulnaies.qc.ca
Réservez vite pour les activités payantes à places limitées! 1-877-354-2800 poste 121
Accès au site : 5$ avec 3 coupons de dégustation | Gratuit pour les 12 ans et moins

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