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Une Route des Vins dans Bellechasse... Eh! Pourquoi pas!

C'est au Verger & Vignoble Casa Breton, à Saint-Henri, que nous ont conviés les trois « idéateurs » de la création de la Route des Vins de Bellechasse pour le lancement officiel.

Ce maillage entre le Vignoble Domaine Bel-Chas, Vin le Ricaneux et Verger et Vignoble Casa Breton leur trottait dans la tête depuis 2013. Ils voulaient s'unir pour offrir une activité d'une journée aux visiteurs, touristes, villégiateurs et aussi aux Bellechassois, question de développer un sentiment d'appartenance. Un parcours de 35 km qui permettrait aux gens de découvrir, à la fois, les nombreux produits viticoles mais aussi la région de Bellechasse, en sillonnant des routes et des villages pittoresques. Les trois entreprises ont souvent collaboré dans le passé; il était donc tout à fait naturel et dans l'ordre des choses qu'elles en viennent à ce partenariat en créant ensemble cette Route des Vins.

Ils mentionnent « La Route des Vins, c'est comme une carte de visite. » Ils poursuivent, en rigolant« Une fois sur place, les visiteurs ne voudront plus repartir ou ils repartiront avec des produits de qualité et ils auront passé une belle journée. »

Cette route est unique au Québec. Ce qui en fait la différence des autres Routes des Vins, c'est la diversité et la variété des produits offerts. Ils ont à la fois des produits distincts, des vins et alcools de petits fruits, des cidres et vin de bleuets, du vin blanc, rouge et rosé, mais complémentaires. La preuve est la création d'un cocktail qui combine parfaitement quatre produits de nos producteurs-vedettes. Monsieur Ugo Pelletier, le mixologiste, a d'ailleurs brassé sur place cette concoction tout à fait savoureuse pour nous la faire déguster.  Cette sangria aux baies et basilic goûte l'été. C'est plein d'arôme et de fraîcheur (fini le temps des cocktails au gin [...])

Vous serez charmé. Chacun des endroits a un attrait particulier à offrir. Vous ferez de belles découvertes dans leur boutique et rencontrerez des gens accueillants. Nathalie McIsaac du Ricaneux, Lisette Casabon et Jean-Paul Breton de Casa Breton ainsi que Marielle Béland et Louis Chassé du Domaine Bel-Chas sont des passionnés.

Le partenariat va beaucoup plus loin que la création de cette route. Ils s'associent aussi pour la mise en marché commune de leurs produits, en partageant un étal aux marchés publics de Sainte-Foy et de Lévis. Ils peuvent ainsi partager les frais de location qui sont souvent élevés et les ressources qui sont de plus en plus rares, ce qui fait référence à l'expression consacrée... « L'union fait la force ».  Nos trois producteurs-transformateurs ont des projets plein leur besace pour le futur de cette Route des Vins de Bellechasse.  En attendant de nous livrer leurs secrets, ils invitent la population tous les jours de 10 h à 18 h jusqu'au mois d'octobre.  Pour en savoir plus, visitez le nouveau site Internet au www.rdvbellechasse.com

En terminant, mentionnons qu'ensemble ils cumulent plus de 40 ans d'expérience. Quarante ans de savoir-faire qu'ils souhaitent aujourd'hui partager.

Le Ricaneux est une entreprise familiale qui a fêté ses 25 ans d'opération en 2013 et qui est maintenant dirigée par la 2e génération. Cette entreprise se consacre à la production du vin et d'alcools à base de petits fruits. Pour le Vignoble Domaine Bel-Chas, l'aventure débute en 2002 mais le rêve se concrétise en septembre 2011. En plus de marcher dans les champs entièrement voués à la culture de la vigne, vous remarquerez une résidence patrimoniale plus que bicentenaire. Ouvert depuis 1982, le Verger & Vignoble Casa Breton est spécialisé dans la production de cidre; il offre aussi plusieurs autres produits tels du vin, du vinaigre de cidre, du moût de pomme pétillant et du beurre de fruits.

 

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