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Cette semaine, j'ai posé 5 questions à Barbacoa (L'Authentique Memphis BBQ)

Voici les réponses du président Jason Savage.

5 Questions à BARBACOA 










  1.  Barbacoa en 3 mots ?  Authentique, Memphis, BBQ
  2.  Le secret est dans la sauce ? ou ailleurs?  Cuisson lente à la fumée d'érable.
  3. Que faites-vous pour surprendre vos clients?  Service rapide (3 min), mais une qualité de mets supérieure à celle du « fastfood » dans une confort et ambiance appréciable.
  4. Première visite au Barbacoa...Je mange quoi?  Côtes Levées.
  5. 3 coups de coeur à Lévis ?  Le Café Bonté Divine, Le Corsaire, La piste cyclable. (Parcours des Anses


Dans une ambiance conviviale, le Barbacoa vous propose de vivre l'expérience authentique du BBQ à l'américaine. Découvrez la tendreté et le goût exquis des côtes levées, du porc, du boeuf et du poulet cuits très lentement à la fumée d'érable. Vous allez adorer notre formule « fast casual »! Un service rapide mais une qualité d'aliments supérieure à celle du fastfood. Le tout dans un décor confortable et chaleureux!

Vous pouvez consulter le site Internet pour plus de détails :
http://www.barbacoabbq.com

Nombre de places : 42
Nombre de places (terrasse) : 10
Échelle de prix :
$ : Moins de 15$
$$ : 15-30$
Type de cuisine :
Cuisine du monde
Familial
Restauration rapide
Repas offerts :
Dîner
Souper
Services offerts :
Établissement licencié

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