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Deux couples de Français acquièrent le Manoir Lac Etchemin!

Une page d'histoire se tourne sur cette véritable institution hôtelière que constitue le Manoir Lac Etchemin, alors qu'après 28 ans à sa tête, Madame Claude Jolin a décidé de vendre l'établissement. À lire dans l'Éclaireur Progrès.

Deux couples de Français acquièrent le Manoir Lac Etchemin!

Une page d'histoire se tourne sur cette véritable institution hôtelière que constitue le Manoir Lac Etchemin, alors qu'après 28 ans à sa tête, Madame Claude Jolin a décidé de vendre l'établissement à deux couples de Français originaires du Pays basque.
Mme Jolin a livré ces mots lors d'un cinq à sept tenu le vendredi 18 mars dernier à cet endroit pour souligner le changement de propriété: «Il me semble qu'il n'y a pas si longtemps, en août 1983, j'acceptais de prendre la direction de l'entreprise familiale. Par la suite, en 84-85, j'ai acheté 35 % des actions et en 1989 je complétais l'achat. Ces 28 belles années furent remplies de défis et de projets. Aujourd'hui je quitte avec la satisfaction du travail accompli.»


Mme Jolin en a profité pour remercier tous ses clients, employés, fournisseurs et membres de sa famille. Elle a affirmé que c'était un peu grâce à eux tous si la Manoir Lac Etchemin avait notamment remporté deux Grands Prix du Tourisme au niveau national, ainsi que le prix Réservert 2010 octroyé par l'Association des hôteliers du Québec pour un tourisme durable.
«La relève est maintenant assurée par les nouveaux propriétaires, messieurs Laurent Borthayre et Fabien Lacorre, qui ont l'expérience et les compétences nécessaires pour diriger et développer l'entreprise. Ils ont beaucoup d'aptitudes, mais surtout une excellente attitude, ils savent faire et en plus ils savent être», poursuivait Mme Jolin.

Ces nouveaux propriétaires sont en réalité deux beaux-frères, mariés à deux sœurs et ayant chacun deux enfants, qui ont choisi de déménager au Québec comme projet de vie. Après avoir entendu parler du Québec par d'autres français et avoir consulté quelques annonces de sites de vente d'entreprises, ils ont été charmés par le Manoir Lac Etchemin et ont décidé de l'acheter après quelques visites.

Cette idée née à l'été 2009 s'est donc concrétisée le mois dernier. Déjà, messieurs Borthayre et Lacorre ont effectué ou effectueront quelques rénovations. La salle du Bistro, celle de restauration et celle de bal, ainsi que certaines chambres ont subi ou subiront une cure de fraîcheur au cours des prochains mois.

Question de ne pas chambouler une clientèle déjà bien établie, le menu ne sera pas grandement modifié, si ce n'est de quelques ajouts, dont quelques plats typiques du pays basque (Sud Ouest de la France) d'où proviennent les deux couples. Par ailleurs, Le Bistro a été rouvert en semaine sur l'heure du midi.

À plus long terme, soit d'ici environ deux ans, messieurs Laurent Borthayre et Fabien Lacorre comptent implanter un centre de santé avec piscine, massages, etc.


Pour ce qui est de Mme Jolin, cette dernière expliquait sa décision de vendre: «Maintenant une nouvelle passion m'anime, le coaching. C'est en 2004 et 2005 que j'ai suivi ma formation à l'École de coaching de gestion de Montréal qui est accréditée par la Fédération Internationale des Coachs et présente partout dans le monde. J'y ai obtenu ma certification en 2006 pour les premiers et deuxièmes cycles. Mes clients sont des professionnels, des dirigeants et des propriétaires d'entreprise», précisait-elle.

 

Source:

Frédéric Poulin

l'Éclaireur Progrès

Lien : http://leclaireurprogres.canoe.ca/webapp/sitepages/content.asp?contentid=183199&id=332

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