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L'Auberge des Glacis a inauguré sa nouvelle partie!

La première, et la plus importante, phase des travaux de ce projet totalisant près d'un million de dollars est maintenant complétée. Les six chambres supplémentaires, dont deux adaptées aux personnes à mobilité réduite, sont prêtes ainsi qu'une grande cuisine moderne à aire ouverte, une buanderie et deux salles de massothérapie.

L'Auberge des Glacis a inauguré sa nouvelle partie!

Plus d'une centaine de personnes ont participé à l'inauguration des nouvelles installations de l'Auberge des Glacis, ce midi. Après sept mois de travaux, la première, et la plus importante, phase de ce projet totalisant près d'un million de dollars est maintenant complétée... juste à temps pour la saison touristique !

C'est avec fierté et avec un sentiment du devoir accompli que les propriétaires Nancy Lemieux et André Anglehartont fait visiter le nouveau bâtiment annexé avec goût à l'ancien moulin à farine. Les six chambres supplémentaires, climatisées, dont deux adaptées aux personnes à mobilité réduite, sont prêtes depuis la mi-juin, ainsi qu'une grande cuisine moderne à aire ouverte, une buanderie et deux salles de massothérapie. L'Auberge des Glacis offre désormais 16 chambres aux visiteurs !

Cure de rajeunissement à saveur régionale

En novembre dernier, Nancy Lemieux et André Anglehart ont pris les grands moyens pour améliorer le confort deleurs clients... et de leur Chef Olivier Raffestin! Avec cet agrandissement, ils ont presque doublé la superficie deleur établissement. Grâce à ces ajouts, les entrepreneurs ont créé quatre postes à temps plein et quatre à tempspartiel pour un total de 24 emplois, dont 18 à l'année. Les retombées économiques de ce projet sont très importantes pour la Côte-du-Sud, notamment pour les 55 producteurs qui garnissent la table gourmande de l'auberge, les fournisseurs régionaux ainsi que la quarantaine d'entreprises locales et régionales qui ont. travaillé sur le chantier En effet, les deux propriétaires ont porté une attention particulière afin que les principaux fournisseurs proviennent de la région ainsi que les matériaux utilisés, comme le bardeau de cèdre à l'huile décolorante qui recouvre l'extérieur du bâtiment fabriqué par Maibec à St-Pamphile.

Au total, 39 des 42 entrepreneurs et artisans qui y ont travaillé sur le projet sont des entreprises locales et régionales. Trois entreprises sur quatre sont situées sur le territoire de Kamouraska-L'Islet-Montmagny,notamment le grand maître d'oeuvre du chantier, Kamco Construction de La Pocatière qui favorise l'embauche desous-traitants locaux.Les deux propriétaires ont également tenu à ce que la finition extérieure et intérieure du nouveau bâtiment reflète la qualité et la richesse des artisans locaux. Par exemple, les meubles des chambres ont été conçus et fabriqués par l'ébéniste René Cloutier, la pose du bardeau et les travaux de finition intérieure ont été réalisés par les artisans Michael et Tristan Caron de St-Eugène.

À l'origine de ce projet

À prime abord, c'est l'exiguïté de la cuisine actuelle qui a fait germer ce projet d'agrandissement. Avec l'augmentation constante de la clientèle depuis 3 ans, il est devenu nécessaire de répondre à la demande. L'été, le restaurant affiche complet pratiquement tous les soirs et la brigade du Chef Olivier était très à l'étroit ! Les deux anciens journalistes devenus aubergistes en 2006 ont étudié ce projet pendant plus de deux ans. Ils ont multiplié les démarches pour trouver des partenaires qui croyaient en eux, afin de leur permettre de poursuivre la croissance de leur entreprise, de maintenir et de créer des emplois, tout en attirant encore plus de visiteurs dans la région de Chaudière-Appalaches.

Lien : http://www.aubergedesglacis.com/

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