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Canapés au Riopelle et pomme au sirop d'érable

Catégorie:
Entrées

Chef:
Éric Maquennehan

Établissement:
Fromagerie de l'Île aux Grues

Canapés au Riopelle et pomme au sirop d'érable

Ingrédients :

  • Pomme
  • Sirop d'érable
  • Pain baguette
  • Roquette
  • Fromage Riopelle

Méthode :

  • Dans une casserole, réduire une pomme en compote avec du sirop d'érable.
  • Couper 10 tranches fines de pain baguette, les huiler et les faire griller au four quelques minutes.
  • Déposer de la roquette sur les croûtons, puis une tranche de fromage Riopelle et une noix de compote de pomme.

Source: La Presse